명장 13호 부산대 이흥용 과자점

명장 빵집 투어

명장 13호 이흥용의

이흥용 과자점

부산대점

 

 

대한민국에서 공인하는 찐 제빵 명장은 단 14명 뿐이라는 글을 보고,

빵순이의 열정이 불타올랐다.

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빵순이... 빵순이는...!

정부에서 공인하는 명장이 아니여도 맛있는 빵은 다 좋아한다..!!

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하지만

대한민국 명장 빵집 14 리스트가 나왔으니

빵집 투어할 명목이 생겨 기쁜 마음으로 찾아가 보는 중

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명장 14인의 목록

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명장 1호 박찬회 - 박찬회 화과자

명장 2호 임헌양 - 브래댄코 (신라명과)

명장 3호 권상범 - 리치몬드 과자점

명장 4호 김종익 - 김종익 과자점

명장 5호 서정웅- 코른베르그 과자점

명장 6호 김영모 - 김영모 과자점

명장 7호 안창현 - 안스베이커리

명장 8호 함상훈 - 함스브로트 과자점

명장 9호 홍종흔 - 홍종흔 베이커리

명장 10호 송영광 - 명장10

명장 11호 박준서 - 명장시대

명장 12호 인재홍 - 빵과당신

명장 13호 이흥용 - 이흥용 과자점

명장 14호 김덕규 - 김덕규 과자점

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이미 체인으로 만나본 곳도 있고...

안가본 곳은 또 찾아가봐야지!

해서 부산까지 가서 찾아가본

익싸이팅 드래곤

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부산대 앞에 있는 이흥용 과자점.

왠지 어린이 대공원에서 봤을 법한 동물 모형.

귀염 뽀짝한 감성이 정감가는,..!

가게 앞에는 '대한민국 명장'이라고 적혀 있다.

부산광역시 최고장인~

수능시즌이어서 수능템들 찹쌀떡, 합격 세트들이 꽤 있었다.

받은 친구들은 다 합격해라~

느림보 카스테라...

이름부터가 너무 맛있어보여

시간과 정성을 들여

카스테라가 맛있게 만들어졌을거같고 막

곳곳에 빈 곳들이 많이 보였지만

빵은 꾸준하게 채워지고 있었다.

아 이거 너무 먹어보고 싶었는데..

밥을 몇 끼를 연달아 먹고 와서

입만 적실 달다구리만 고르기로 했다.

크렘브륄레!

소금빵...

소금빵과 명란바게트는 요즘 어딜가든 자주 보인다.

부산에서 유난히 많이 본듯한 이 빵.. 이름이 뭐더라.

까눌레도 있고요

아 맛있겠다..

블루베리 케이크와...

무엇이었는지 기억안나는 케키..

다쿠와즈 너 가만 안둬

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1층에서 빵과 음료를 계산한 뒤 2층에 카페공간이 있어 올라갔다.

엔틱한 느낌의 쿼카 귀엽네

빵을 따뜻하게 데워먹을 수 있게 만든 거 같다.

카페공간은 아주 세련되고 깔끔하게 잘 꾸며놨다. 넓지는 않은데 깔끔해서 빵 먹고 가기는 좋았음.

 

케이크도 진열되어있었는데

케이크도 너무 예쁘고...

하 나 이날 왜 생일이 아니었을까

아까 낱개로 보았던 블루베리 케이크와 친구들이

모여 모듬큐브로 판매되고 있었다.

문경 오미자 에이드와 빵봉지..

머들러 디자인때문에 순간 놀랬잖어

이흥용 과자점에서 시식해 볼 몇 가지

개당 1500원이었던 까망베르 스틱

쬐그마한게 치즈의 풍성한 맛이 느껴졌다

이것도 1500원 쇼콜라스틱

이것도 쬐그마한게 달달하고 진하니

부들부들하고 너무 맛있었음.

얼그레이향 솔솔나는 다쿠아즈

많이 안달고 아주 맛있었다.

얼그레이가 많이 들어간듯 향이 많이 났다!

앉아서 작은 것들 몇 개 먹다보니..

슈크림같은건 또 빨리 먹어줘야하니까...

크림도 풍성하게 들었다...

겉은 바삭하고 속에는 많이 안단 크림이 입안 가득 들어온다.

아 너무 맛있었다.

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그리고 숙소에 와서 조진 명란바게뜨

명란바게트.. 내 스타일...

바삭하고 쫀득하고 명란의 고소하고 적당히 짠맛

배불렀는데 다 먹어치움

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이흥용 과자점이 기장에 칠암사계라는 카페도 운영한다는데 다음에는 거기도 가봐야지!

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